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geschlachtet und verarbeitet wurde
Ideal für klassische Wiener Schnitzel
Garstufe: Wir empfehlen Medium Rare bis Medium
3 Wochen ShioMizu Aged
Premium Black Angus Striploins Hüfte geschlachtet und verarbeitet wurdePremium Black Angus Striploins berall auf der Welt gibt es gutes Fleisch. Man muss nur wissen, bei wem! Wir haben auch in Uruguay eine herausragende Qualitt ausfindig machen knnen und das zu einem Spitzenpreis. Unsere Striploins stammen von getreidegeftterten Black Angus Rindern aus Uruguay, die ber 120 Tage gefttert wurden. Jedes Stck Fleisch reift 21 Tage im Vakuum (Wet Aging), um eine auergewhnliche Zartheit und Intensitt zu erreichen. Nach der
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