Iberico Feder / Nackendeckel | Pluma | Cebo filetsteak vom rind Ruhen lassen: Vor dem Anschneiden

Ruhen lassen: Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen – so verteilt sich der Fleischsaft perfekt

fast schon eigenwillige Natur dieser Auswahl – ein Versprechen für einen unverfälschten

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Iberico Feder / Nackendeckel | Pluma | Cebo filetsteak vom rind Ruhen lassen: Vor dem AnschneidenIberico Feder Nackendeckel PLUMA DE CEBO Die Iberico Pluma auch Federstck oder Nackendeckel genannt ist ein besonders feiner Zuschnitt vom iberischen Schwein. Sie liegt im vorderen Rckenbereich nahe des Nackens und zeichnet sich durch ihre zarte Faser, die feine Marmorierung und den auergewhnlich saftigen Biss aus. Unsere Iberico Pluma Cebo stammt von schwarzen iberischen Schweinen, die in den weitlufigen Dehesas Spaniens halbwild gehalten werden. Die