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also beim Entnehmen der Hefe aus der Champagnerflasche
In diesem nicht einmal 300 Einwohner zählenden Dorf wird ein besonders lagerfähiger Pinot Noir (Spätburgunder) erzeugt
hat uns wieder eine Charge seines Einstiegs-Pinot zugeteilt
verzichtet Tarek Berrada auch darauf
GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru "Aux Combottes" 2020 also beim Entnehmen der HefeGevrey Chambertin ist eine der drei burgundischen Ortschaften der Cte de Nuit, der renommiertesten Pinot Noir (Sptburgunder) Lage der Welt. Dieser 1er Cru ist von ausgesuchter Dichte und Eleganz. Trinkbar, aber auch noch etliche Jahre lagerfhig.
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