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Auch zu Schinken-Käse-Spätzle oder zu klassischem Topfenstrudel
Begleitet ein Filet vom Limousin-Rind mit Markknochen
der noch fünf bis acht Jahre reifen kann — hervorragend zu geschmortem Kalbfleisch
Die Truhe passt ebenso gut zu modernen
Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2020 BIO Steinzeug Auch zu Schinken-Käse-Spätzle oder zuDer Pinot Gris Rangen 2020 biodynamischer Grand Cru vom steilsten Vulkanhang des Elsass. Im Vergleich zum 2019er zeigt der 2020er den krftigen, reifen Charakter dieses warmen Jahrgangs. Die vulkanische Mineralitt ist ebenso prsent wie die beeindruckende Flle des Pinot Gris. Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Quitte, Rauch, Honig, vulkanische Mineralitt und exotische Gewrze. Am Gaumen monumental: dichte, cremige Textur, beeindruckende Flle und
