Bodegas Volver Single Vineyard Volver La Mancha DO Rotwein Wein trocken Spanien (1 x 0.75l) Newcomer Eine einzigartige Harmonie zwischen den

Eine einzigartige Harmonie zwischen den Rebsorten zeigt das große Potential mit angenehmer Säure im Abgang

AROMA: Komplexe

STORY: Bereits 2008 kürte der Gault Millau

Lamm und Wild

Bodegas Volver Single Vineyard Volver La Mancha DO Rotwein Wein trocken Spanien (1 x 0.75l) Newcomer Eine einzigartige Harmonie zwischen denSTORY: Der studierte nologe Rafael Caizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha, Alicante und Jumilla im Jahr 2004. Die Basis dafr bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vergoren. Anschlieend reift der Wein fr 18 Monate in franzsischen