Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g Alc.19.0% Sie lassen sich mit ihrem

Sie lassen sich mit ihrem lieblichen Geschmacksnote auch in Kuchen einbacken

Technologie und Innovation stets im Mittelpunkt stehen

Der Grappa ist fein

zum Aperitif

Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g Alc.19.0% Sie lassen sich mit ihremGluco ist eine Zusammensetzung aus zwei Calciumsalzen (Calciumglukonat und Calciumlactat) und ist deshalb ein Erzeugnis mit hoher Calciumkonzentration. Diese Eigenschaft macht es zu einem idealen Hilfsmittel fr die umgekehrte "Sferificacion". Obendrein ist es vllig geschmacksneutral. Um seine Auflsung zu vereinfachen, sollte Gluco vor allen anderen Produkten (z. B. Xantana) zugegeben und untergemischt werden. Es arbeitet ebenfalls ohne Weiteres mit