I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice Rosato 2024 bank ausgebaut auf der Vollhefe in

ausgebaut auf der Vollhefe in gebrauchten Tonneaux

Nach zehn Jahren Flaschenreife ein Wein

einer leise cremigen Textur und einem würzig-langen Finish

der Abgang ist beinahe endlos und würzig-mineralisch

I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice Rosato 2024 bank ausgebaut auf der Vollhefe inVinudilice Wein der Freude ist Salvo Fotis Rosato vom tna. Eine Cuve aus autochthonen sizilianischen Rebsorten, die es sonst fast nirgendwo gibt: Minnella, Alicante Ros und Grecanico. Salvo Foti ist der Hter des alten tna Weinbaus, und dieser Rosato zeigt die verspielte Seite seiner Arbeit. Die Trauben stammen von den vulkanischen Hngen des tna, wo Foti mit der uralten Alberello Erziehung (Buschrebentechnik) arbeitet. Handgelesen, schonend