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Auch zu Sushi oder einem leichten Apéro perfekt
das vor allem für seine Cabernet-Franc-Monopolen bekannt ist
Gelber Apfel
die Frucht und Terroir in perfekter Balance hält
Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2023 tassen Auch zu Sushi oder einemCuve Romanissa ist Tom Lubbes Grenache Einzellage benannt nach der alten katalanischen Parzelle bei Calce. Mehr Tiefe und Ernsthaftigkeit als der einfache Matassa Rouge, mit der Eleganz, die alter Grenache auf Schieferboden haben kann. Ein Wein, der zeigt, warum Calce als einer der spannendsten Naturwein Orte Frankreichs gilt. Grenache (und die seltene Variante Lledoner Pelut) von alten Reben auf Schiefer. Spontanvergrung, Ganztraubenvergrung, Ausbau
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