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Dessen Ecken und Kanten werden während einer 12-monatigen Reifung in Eichenfässern
100 % nachhaltig im Hinblick auf agrarökologische Entwicklungen und absolut dem Terroir verpflichtet
35010 Trebaseleghe (Padova)
Ausgebaut wird dieser Wein für 12 Monate in europäischer Eiche (20 % neues Holz)
Bodegas Volver Single Vineyard Volver La Mancha DO Rotwein Wein trocken Spanien (6 x 0.75l) Rosé Dessen Ecken und Kanten werdenSTORY: Der studierte nologe Rafael Caizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha, Alicante und Jumilla im Jahr 2004. Die Basis dafr bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vergoren. Anschlieend reift der Wein fr 18 Monate in franzsischen
