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Der Le Haut-Lieu Demi-Sec 2018 stammt aus einem warmen Loire-Jahrgang und zeigt mit 13
besonders Kirsche
Painting the Past – Farbton Mud
Die Magnumflasche hat dem Wein eine zusätzliche Komplexität verliehen — Leder und Tabak mischen sich unter die Frucht
Királyudvar Tokaji Furmint Demi-Sec 2018 garten Der Le Haut-Lieu Demi-Sec 2018Das Weingut Kirlyudvar im ungarischen Tokaj erzeugt seine Weine biodynamisch. Dieser Tokaji vereint berwiegend Furmint mit etwas Hrslevel und reift nach spontaner Grung im groen Eichenfuder. Als Demi Sec zeigt der Jahrgang 2018 eine harmonisch eingebundene Restse, getragen von lebendiger Sure und Mineralik, bei 13,5 % vol und strahlendem Goldgelb. Er begleitet pochierten Hecht, Spitzkohlrouladen oder wrzige asiatische Gerichte.
