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Roc des Anges Iglesia Vella, Côtes Catalanes blanc IGP 2020 BIO sylvaner Ein Jahrgang zum Einlagern

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Description

Ein Jahrgang zum Einlagern

ein Hauch Schokolade und mediterrane Kräuter

Hinter den Türen und Schubladen lassen sich Geschirr

die nur die Ahr-Steilhänge dem Spätburgunder geben können

Roc des Anges Iglesia Vella, Côtes Catalanes blanc IGP 2020 BIO sylvaner Ein Jahrgang zum EinlagernDer 2020er Iglesia Vella ein Jahr lter als der 2021er und mit einer zustzlichen Reifedimension. Marjorie Gallets Grenache gris von der Einzellage bei Montner, biodynamisch bewirtschaftet, zeigt hier, wie diese vergessene Rebsorte auf Schiefer altert: langsam, wrdevoll und mit zunehmender Komplexitt. Grenache gris, ganz gepresst, spontan in gebrauchtem Holz vergoren, langer Hefeausbau. 2020 war im Roussillon ein warmer, trockener Jahrgang. Nach fnf

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