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im Abgang bleibt eine elegante Länge mit feiner Mineralität und subtilen Kräuteranklängen
würzigem Hartkäse
Eine expressive Perlage bei geringer Dosage ( 4 g/l) machen diesen limitierten Champagner zum perfekten Aperitif
Zu kräftigen Tapas
"Winterbirnentraum" - alkoholfrei & Saisonal - Thermenregion im Abgang bleibt eine eleganteWeicher Duft von reifen, gelben Birnen, wrzige Noten von Tonkabohnen, frischem Holz und etwas Vanille. Am Gaumen wrzige Aromen der alten Birnensorten, harmonisch abgestimmt mit winterlichen Gewrzen, die einen langen Nachhall verleihen. Zu winterlichen Desserts beispielsweise zum Lebkuchenparfait mit Gewrzbirne; aber auch sehr harmonisch zu Blauschimmelksen
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