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Auch zu stark reduzierten Soßen eignet er sich als perfekter Genusspartner
Rouladen oder Gans
was der edle Cabernet Franc zu bieten hat
welche zusätzliche einen Qualitätswein definieren können
2019 Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri wesel-und-esel Auch zu stark reduzierten SoßenDer Sassicaia 2019 gilt schon jetzt als einer der besten Jahrgnge dieses legendren Weins kraftvoll, przise und mit bemerkenswerter Eleganz. Das Bukett zeigt eine feine Balance aus reifer Cassisfrucht, dunklen Kirschen, Veilchen, Zedernholz, Graphit und Kruternoten. Am Gaumen klar strukturiert, mit dichter Frucht, feinkrnigem Tannin und einer khlen, salzigen Mineralitt. Das Finish ist lang, seidig und harmonisch ein Wein mit groem Reifepotenzial und
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