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Die beste Jahreszeit für die Lese ist Januar bis März
Geflügelsaucen und alle Geflügelgerichte
gehobelt oder gestiftelt zum Dekorieren sowie für delikate Gebäcke
oder allgemein zum BBQ
Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum), ganze Trüffel, rund, Plantin, 105 g sub-antipasti Die beste Jahreszeit für diehchst runde und schne Trffel mit einem ausgesprochen guten Reifegrad. Sie sind in Salz und Trffelsaft einreduziert. Vollkonserve. Knnen wie frische Trffel genutzt werden; in kleine Stcke schneiden oder hobeln. Hervorragend passend zur Fertigung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.
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