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auf Eis oder als Longdrink zum Beispiel mit Tonic Water und einer Zitronenscheibe
Dosierung: ca 3g: 1000g
Mit Agar-Agar zubereitete Speisen werden erst beim Abkühlen fest
Fischspeisen
Bunter-Pfeffer-Cocktail, 1 kg sub-salz auf Eis oder als LongdrinkDiese Pfeffermischung wirkt nicht nur attraktiv in Pfeffermhlen oder als Dekoration auf Gerichten, sondern schmeckt zugleich angenehm aromatisch pikant. Sie ist aus schwarzen, weien und grnen Pfefferkrnern sowie Schinus Beeren, den rosa Pfefferbeeren, zusammengestellt.
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