Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g sub-koch-weine-und-spirituosen Feiner Vanilleabschluss mit Mandel- und

Feiner Vanilleabschluss mit Mandel- und Haselnussakzenten

Es lässt sich sehr schnell in das Medium einarbeiten

Im Herzen des grössten Deutschen Weinbaugebietes betreibt die Familie Kaltenthaler seit über 200 Jahren Landwirtschaft mit Obst- und Weinbau

sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und reifen gelassen

Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g sub-koch-weine-und-spirituosen Feiner Vanilleabschluss mit Mandel- undGelEspessa beinhaltet Xanthan und kann als Verdickungsmittel fr Saucen, Coulis oder Suppen verwendet werden. Fr Sorbets kann GelEspessa auch als Stabilisator eingesetzt werden. Die zu bindenden Speisen Flssigkeiten sollten mindestens 80% Wasseranteil besitzen. Frchte mit hherem Sureanteil gelieren weniger stark. GelEspessa kann kalt oder warm mit der Flssigkeit aufgeschlagen werden, bis die Masse eindickt.