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SERVIEREMPFEHLUNG: Pappardelle alla Lepre
Stachelbeeren und Gewürzen
Herkunftsland: Italien Trinktemperatur: 10-12°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
Zutaten: Weißweinessig
Zenato Amarone Riserva Sergio Rotwein Rot trocken Italien (3 x 0,75l) Paté de Jabali con Setas SERVIEREMPFEHLUNG: Pappardelle alla LepreSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Von Hand geerntet und selektiert. Anschlieend lsst man die Trauben drei Monate lang trocknen mit dem
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