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Acht Monate in 225- und 500-Liter-Fässern mit einem Viertel neuem Holz vergoren und ausgebaut
Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend entrappt
Food Pairing (Speiseempfehlung): Universell einsetzbar
Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und kraftvoll
Auslese Cuvée 2025 0.375L Bacchus Acht Monate in 225- undEine Auslese fr den unkomplizierten Genuss: Kracher verschneidet hier Welschriesling und Chardonnay zu einem edelsen Wein, der viel Frucht und wenig Gewicht mitbringt. Im Duft saftiger Pfirsich und reife Marille, dazu eine feine Note Babybanane. Am Gaumen kommen weier Pfirsich, ein Hauch unreife Mango und Lychee hinzu exotisch, aber klar gezeichnet. Der Ausbau im Stahltank hlt die Frucht frisch und geradlinig. Mit nur zehn Prozent Alkohol ein
