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fast tänzerische Pinot-Noir-Stilistik — die Verwandtschaft zum Burgund ist nicht zu übersehen
Erwarten Sie keinen jungen Weißwein — erwarten Sie ein Erlebnis
Im Glas zeigt sich ein lebendiger
mit feinkernigen Tanninen und einer frischen Säure
Matassa Matassa Blanc VdF 2023 pizza fast tänzerische Pinot-Noir-Stilistik — dieDer Matassa Blanc" ist die Visitenkarte des Hauses in Wei die Vin de France Cuve, die Tom Lubbe jedes Jahr aus seinen alten Grenache blanc und Macabeu Reben von den Schieferhngen bei Calce komponiert. Ein Wein, der in der internationalen Naturwein Szene Referenzcharakter hat, aber im Roussillon verwurzelt bleibt. Die Reben teils ber sechzig Jahre alt stehen auf Schiefer und Gneis in Hhenlagen um 400 Meter. Tom presst die ganzen Trauben sanft, vergrt
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