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Paloma ist ein helles Taubenblau
einem Fischgratin
konzentriert und aromatisch dicht
einem Trüffel-Gericht oder einem reifen Langres
Flick Sauvignon Blanc 2024 Deutschland Paloma ist ein helles TaubenblauSauvignon Blanc im Rheingau ist noch immer eine kleine Provokation die Sorte gilt als Kind der Loire und Neuseelands, nicht des Rheins. Sie funktioniert hier trotzdem, weil sie genau das mitbringt, was deutsche Weinberge liefern knnen: Sure, Kruterwrze und eine Aromatik, die man sofort wiedererkennt. Das Weingut Joachim Flick fllt sie trocken ab. Tonmergel steht unter den Reben, ein Boden mit Kalkanteil, der Wasser hlt und den Trauben Khle mitgibt fr
