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Boiron Sudachi Püree, 1 kg vegan Er passt exzellent zu Meeresfrüchten

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Description

Er passt exzellent zu Meeresfrüchten

Vollmilch Couverture (49787)

Caramelia ist fein

aber in der Konditorei erreicht es seine Fülle bei schwacher Gelierung oder zur Stabilisierung mousseartiger Schaumstrukturen

Boiron Sudachi Püree, 1 kg vegan Er passt exzellent zu MeeresfrüchtenDie Sudachi ist eine kleine, saftige Zitrusfrucht und mit der Yuzu verwandt. Geerntet wird sie noch grn, weil sich ihre Aromaflle bereits vor der vollen Reife komplett entfaltet. Fr dieses Pree haben Les vergers Boiron handgepflckte Frchte aus einer sehr kleinen Plantage in Japan ausgewhlt.

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