Monsvini Rosso Edelvernatsch Durch seinen Körper passt er

Durch seinen Körper passt er auch zu reichhaltigeren Gerichten wie Risotto oder Pasta mit Meeresfrüchten

um Frucht und Struktur harmonisch zu verbinden

Ausbau Die nahezu ausgestorbene Sorte Nascetta wurde Anfang der 1990er-Jahre wiederentdeckt

gegrilltem Fisch

Monsvini Rosso Edelvernatsch Durch seinen Körper passt erAusbau Der Monsvini benannt nach dem lateinischen Mons Vini (Weinberg) ist der einzige Rotwein von Gradis'ciutta und entsteht aus den besten Trauben der Sorten Merlot (70 %), Cabernet Franc (25 %) und Cabernet Sauvignon (5 %). Die Reben wachsen auf beiden Seiten der italoslowenischen Grenze, auf 120 bis 220 Metern Hhe. Nach sanfter Pressung mazerieren die Trauben 15 bis 20 Tage. Anschliessend reift der Wein mindestens ein Jahr in grossen Eichenfssern