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Griff: Eichenholz (mit Kaffe abgedunkelt) - auch in anderen Varianten verfügbar (Nuß
Klingenbreite: 4
Natürlicher Griff für ermüdungsfreies Arbeiten
Durch aufwendige Schmiedetechnik entsteht das charakteristische Mosaikdamast-Muster
Damastplatte 315×56×2,3 mm – wild 90 Lagen Kochmesser Griff: Eichenholz (mit Kaffe abgedunkelt)handgeschmiedeter wilder Damast aus sterreich (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: 315 x 56 x 2,3 mm___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!
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