Brunello di Montalcino 2017 1.5L Montepulciano d Abruzzo DOP See- und Meeresfischen

See- und Meeresfischen

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise oder zu Spaghetti mit Zitronenabrieb und Parmesan

Vinifizierung: reife Trauben

früher als seine Verwandten – hier fast zwei Wochen vor dem eigentlichen Lesebeginn

Brunello di Montalcino 2017 1.5L Montepulciano d Abruzzo DOP See- und MeeresfischenPodere Giodo ist das Montalcino Projekt von Carlo Ferrini, einem der gefragtesten nologen Italiens hier keltert er einen Brunello von moderner Klarheit. Der 2017er ist vollmundig und zeigt die Wrme und Reife dieses sonnigen Jahrgangs: viel Pflaume und Kirsche, dazu der charakteristische Zug von Orangenschale, den guter Sangiovese mitbringt. Cremig und rund in der Textur, mit weichen, kaubaren Tanninen, die den Wein schon jetzt zugnglich machen. Ein