2012 Crozes Hermitage Roussillon Mineralität: mittel bis hoch

Mineralität: mittel bis hoch

Er steigert sich im Mund und offenbart im Mund eine enorme Länge und Reintönigkeit

Foodpairing: Zander auf der Haut gebraten mit Kerbel-Buttersauce und Petersilienpüree

ergänzt durch Anklänge von Leder und Gewürzen

2012 Crozes Hermitage Roussillon Mineralität: mittel bis hochDas sagt Norbert: Ren Jean Dard und Franois Ribo gehren zu den kompromisslosen Traditionalisten der nrdlichen Rhne, Ihr Crozes Hermitage entsteht mit minimalem Schwefeleinsatz, spontaner Vergrung und ohne technische Eingriffe, Genau diese Handschrift verleiht dem 2012er seine beeindruckende Authentizitt, In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Brombeeren und Veilchen, unterlegt von schwarzem Pfeffer und einer feinen rauchigen Note, Am Gaumen saftig,