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ein Hauch Honig und Vulkangestein
Vorspeisen
das lange Hefelager bringt Salz und seidige Textur
mit einer weichen Säure und einer Textur
Fidora Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut BIO albert-mann ein Hauch Honig und VulkangesteinFidora ist ein Familienweingut im Veneto, das Prosecco so macht, wie er einmal gemeint war: handwerklich, biozertifiziert, ohne industrielle Tricks. Der Civranetta Spumante Brut ist ein ehrlicher Prosecco, der sich vom Massenprodukt im Supermarkt deutlich abhebt weniger Dosage, mehr Charakter, eine cleane Perlage. Glera Trauben, biologisch bewirtschaftet, vinifiziert nach der Charmat Methode (zweite Grung im Drucktank). Die Kunst liegt in der Balance:
US$ 60.00
US$ 89.99
US$ 54.00
