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Der Wein mit niedrigerem Zuckergehalt bleibt auf der Hefe
aufgeteilt in 90 verschiedene Parzellen
4 g Davon gesättigte Fettsäuren 0
Schon im Reifeprozess will man den hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden
Mainova Branco Weißwein Wein trocken vegan Vinho Regional Portugal (6 Flaschen) Alkoholfreie Weine Der Wein mit niedrigerem ZuckergehaltSTORY: Die Kellerei Mainova liegt im Sden Portugals, in der sprlich besiedelten Region Alentejano. Mainova ist ein sehr junges Projekt, gegrndet 2019, das sich neben dem Weinbau auch der Herstellung vorzglicher Olivenle widmet. AUSBAU: Nach der Handlese kommen die Trauben unverzglich ins Presshaus, um sortiert und behutsam gebrochen zu werden. Im Anschluss an die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen wird der Wein fr einige Monate in
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