Konstantinopeler Apfelquitte, Feinbrand, 17 Jahre gereift Trester etwas Muskat

etwas Muskat

Der zweite Aspekt war die vermeintliche Aufwertung eines Getränkes durch aufwändige Verpackungen in extravaganten Flaschen und Holzkisten

"Nutella" oder "Nudossi" in der flüssigen Form

Roland Graf

Konstantinopeler Apfelquitte, Feinbrand, 17 Jahre gereift Trester etwas MuskatKonstantinopler Apfelquitte ist die lteste Quitten Sorte. Sie kam im Mittelalter aus Vorderasien ber das damalige Konstantinopel nach Europa und wird auch in Sachsen angebaut. Eine Flle unvergleichbarer Aromen zeichnen diese Frucht aus. Die Verarbeitung ist sehr aufwndig weil der "Pelz" an jeder einzelnen Frucht von Hand entfernt werden muss, ohne die aromareiche Haut zu verletzen. Duft Intensive Charakteristik, viel Zitrusfrische, birnig, raffinierte