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Holz dezent und gekonnt eingesetzt
Auch zu reifem Comté oder einem würzigen Ziegenkäse eine schöne Verbindung
Die Grundweine reiften zehn Monate im Holzfass
Am Gaumen beeindruckt die Verbindung aus cremiger Fülle und kristalliner Mineralität
Vietti Barbera d'Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia 2021 BIO petit-clergeot Holz dezent und gekonnt eingesetztDie Scarrone Vigna Vecchia ist Viettis Spitzen Barbera aus uralten Reben in der gleichnamigen Lage bei Castiglione Falletto. Biodynamisch bewirtschaftet, liefern diese alten Stcke einen Wein von uerster Konzentration und Komplexitt. Mit 15,5 % Alkohol ist dies kein leichtfiger Trinkwein, sondern ein ernsthafter Rotwein, der selbst ambitionierte Baroli herausfordert. Dunkles, fast undurchdringliches Purpurrot. Die Nase bietet eine Explosion aus
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