Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune "Aux Fourneaux" rouge, Sans Sulfites Ajouté AOC 2021 BIO champagne ein Hauch Lakritz und feine

ein Hauch Lakritz und feine Würze von Sandelholz

Würzig umrahmt

Sieben Jahre Flaschenreife haben den Wein in eine erste reife Phase gebracht

„Baumpresse" ist eine kleine Spezialität von Nikolaihof — eine Vinifikation in einer historischen

Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune "Aux Fourneaux" rouge, Sans Sulfites Ajouté AOC 2021 BIO champagne ein Hauch Lakritz und feineAux Fourneaux ist eine der bekannteren Lagen von Savigny ls Beaune, traditionell ein 1er Cru seit 2018 verzichtet Chandon de Briailles aber auf den Zusatz, weil ein Teil der Parzelle nur als Ortswein deklariert ist. ber 60 Jahre alte Reben in stlicher Ausrichtung, lehmig tiefgrndiger Boden mit Kalk im oberen Bereich. Diese Cuve ist die Sans Sulfites Variante: ohne Schwefelzugabe, weder im Keller noch zur Fllung. Spontane Vergrung mit 100 Prozent