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ESSENEMPFEHLUNG: Aperitif
als er als Önologe bei der Domaine Porto Carras arbeitete
minimaler Ertrag
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
Riesling Ölberg 2019 Neusiedlersee ESSENEMPFEHLUNG: AperitifWarum wir ihn lieben? Ein biologisch erzeugter Riesling der Extraklasse vom Weingut Mehling! Dieser spontan vergorene Weisswein aus einer der bekanntesten Pflzer Lagen, dem Knigsbacher Ungeheuer, versprht pures Terroir. Doch wie riecht Kalk? Wie schmeckt er? Schwierig zu beschreiben. Klar ist, der Wein ist kantig, dicht und etwas rauchig. Er reprsentiert den Boden auf dem er gewachsen ist, wie kein anderer. Ende September im 2. Lesedurchgang von Hand
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