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Ein Favorit unter den kürzlich abgefüllten Jahrgängen: Der 2016er The Armagh Shiraz zeigt etwas mehr offensichtliche Eiche – einfach wegen seiner Jugend – aber auch eine wunderbare
konzentriert und frisch – Soul of a Lion zählt zu den Ikonen des Paso-Robles-Weinguts DAOU
kühl gelegenen Weinbergen Ingelheims – gute Voraussetzungen für einen Chardonnay mit Zug
Pilzrisotto oder kräftige Hartkäse
Puy Blanquet 2017 2016 Ein Favorit unter den kürzlichZart blttrig unterlegte rote Waldbeerfrucht, ein Hauch frischer Orangenzesten und feine Kruterwrze prgen den Duft. Mittlerer Krper, rote Beeren, frisch strukturiert, mit salzig mineralischem Touch ein lebendiger Speisenbegleiter. Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen im Glas Puy Blanquet zeigt Saint milion in leichtfiger, kulinarisch vielseitiger Form. Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Kalbsrcken oder gereiftem Camembert.
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