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spontane Gärung in 600-Liter-Demi-Muids
Zitrus und eine salzig-steinige Mineralität
5 % Alkohol ist das ein leichtfüßiger Wein für den Alltag
Die Reifung hat dem Wein eine meditative Ruhe verliehen
Diel Goldloch Riesling Auslese Grosse Lage 2023 0,375L salicutti spontane Gärung in 600-Liter-Demi-MuidsDas Schlossgut Diel zhlt zu den fhrenden Weingtern der Nahe und bewirtschaftet mit dem Goldloch eine als Grosse Lage klassifizierte Steillage. Auf kieshaltigen Urgesteinsbden reift hier ein Riesling, der zu dieser edelsen Auslese verarbeitet wird. Die Riesling Auslese des Jahrgangs 2023 prsentiert sich in hellem Goldgelb und verbindet konzentrierte Se mit lebendiger Sure. Mit nur 8 % vol bleibt sie trotz ihrer Dichte animierend und elegant. In der
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