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zu pochiertem Lachs mit Sauerampfer oder zu Austern Royales
dass er fast schon ein Rosé sein könnte — ist er aber nicht
weiße Türen und Möbel bilden einen frischen Kontrast
Am Gaumen ist der Wein elegant und präzise mit einer lebhaften Säure und einer cremigen Textur
Majas Chardonnay Réserve IGP 2022 BIO arneis zu pochiertem Lachs mit SauerampferChardonnay im Roussillon? Absolut und bei Majas zeigt die Rebsorte eine Seite, die man aus dem Burgund nicht kennt. Alain und Agns Carrere haben Chardonnay auf ihren Kalksteinbden in den Hgeln von Caudies gepflanzt. In der Hhenlage ber 400 Meter reift die Traube langsam und behlt eine Frische, die sdfranzsischer Chardonnay sonst oft vermissen lsst. Die Rserve Abfllung bekommt mehr Aufmerksamkeit als der einfache Chardonnay: lngerer Ausbau, teilweise
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