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Ausbau: schonende Vergärung auf den Schalen in großen Tonamphoren
Veilchen und feinen Röstaromen
Das dort vorherrschende Mikroklima verleiht den Oliven eine einzigartige Frische und Intensität in Aroma und Geschmack
Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 15 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass
KELLEREI TERLAN: Sauvigon Quarz, 2024, 0.75l. Digestif Ausbau: schonende Vergärung auf denTerlan Sauvignon Quarz Alto Adige DOC 2024 Der Sauvignon Quarz 2024 der Kellerei Terlan zhlt seit vielen Jahren zu den besten Sauvignon Blancs Italiens und geniet international Kultstatus. Die Trauben stammen aus ausgewhlten, steilen Weinbergen rund um Terlan auf 300 bis 550 Metern Hhe, wo porphyrhaltige Vulkanbden, groe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie das alpine Klima ideale Bedingungen fr einen auergewhnlich komplexen Sauvignon
