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die in der Nase bereits angedeutet wurde
Kerne und Stiele die beim Trauben auspressen übrigbleiben
Im Abgang bleibt das Birnenaroma lange erhalten
Mit viel Geduld und einer großen Experimentierfreude
Weinhefebrand gereift im Eichenholzfass Inhalt:0.35 l die in der Nase bereitsSENSORIK: In der Nase begegnet der Edelbrand mit Rstaromen, Eichenholz sowie Nuancen von Hefe und Brot. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase wieder. Der Abgang gestaltet sich mild und zart, hier bleiben die Aromen von Hefe und Holz bis zum Ende erhalten. HERSTELLUNG: Nach der Weinvergrung setzen sich Schwebestoffe und Hefe am Fassboden ab. Diese werden in der Destillerie zu Weinhefebrand weiterverarbeitet. Die im Hefegemisch enthaltenen Hefele
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