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Am Gaumen breit und samtig
Wild und würzigen Fleischgerichten
nicht entrappt und in traditioneller burgundischer Art vinifiziert
im Finale Thymian und reife Pflaume
Clos Saint Martin Magnum 2011 Flaschengröße (Liter):0,750 Am Gaumen breit und samtigVerhaltenes Bouquet, whrend sein groer Bruder Grandes Murailles aus gleichem Hause nur so vor Frucht sprht hier zeigen sich stattdessen wrzige Noten, viel Tabak, Korinthen, kalter Rauch und getrocknete Alpenheidelbeeren. Am Gaumen saftig, mit schon fast molligen Tanninen, vielleicht auch der milden Sure geschuldet, und einer bemerkenswerten Lnge. Von der integralen Produktion der Grung im Fass ist in diesem Jahrgang kaum etwas zu spren. Ein
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