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The ElsBurn Italian Connection owes its inviting dark color not only to the heavy
They are among the first Irish organic farmers to take on the challenge of organically cultivating malting barley – an endeavor subject to numerous regulations and strict controls
Finish: Now fruit drops appear
The nose is complex
2021 Briem Vectum Grauburgunder & Chardonnay – Kaiserstuhl 13.76 % vol. 0,75l Bordeaux The ElsBurn Italian Connection owesDie meisten Winzer filtrieren jede Spur von Trbung aus ihrem Wein heraus. Vectum tut das Gegenteil und gewinnt dadurch an Tiefe, die filtrierte Weine schlicht nicht erreichen. Der Wein Vectum ist die Assemblage der Extraklasse von Weingut Peter Briem: eine Cuve aus den besten ausgesuchten Traubenpartien des Betriebs, unfiltriert abgefllt und in streng limitierter Stckzahl produziert. Der Grauburgunder liefert kraftvollen Krper, der Chardonnay bringt
