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gerade genug für Farbe und Frucht
aber auch Potenzial für fünf bis zehn Jahre Flaschenlager hat
Kein wuchtiger Charakter
Die früh und schnell reifenden Weinberge bieten der Rebsorte in Zeiten des Klimawandels ideale Voraussetzungen
La Spinetta Giorgio Rivetti Barbera d'Asti "Ca di Pian" DOC 2023 fleischmolle gerade genug für Farbe undWenn Barbera irgendwo zu Hause ist, dann rund um Asti. Costigliole dAsti und Montegrosse dAsti liefern die Trauben fr diesen Wein zwei Gemeinden, in denen die Rebsorte nicht die zweite Geige hinter dem Nebbiolo spielt, sondern die Hauptrolle. Der Boden ist kalkhaltig, und Kalk ist fr Barbera beinahe eine Notwendigkeit: Er hlt jene Sure aufrecht, die der Rebsorte ihre Spannung gibt. Vergoren wird im Edelstahl, nach mehr als vierundzwanzig Stunden auf
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