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Rinderfilet und Steak vom Grill
Gärung mit Malolaktik in Barriques
Serviervorschlag
Ausbau auf der Feinhefe in neuen 225L und 300L Eichenfässern
Stift Klosterneuburg Poesie 2021 Wermut Rinderfilet und Steak vom GrillWeinbeschreibung: Der Wein prsentiert sich in einem leuchtenden Rubingranat mit jugendlichen Reflexen, Kirsch Frucht, am Gaumen samtig und saftig, mit eleganter Extraktse und einer dezenten Tanninstruktur. Mild und beerig im Geschmack mit fruchtiger Restse. Zu Sorte und Herkunft dieses Weins: Dieses halbtrockene Rotweincuve aus den klassischen Rebsorten Zweigelt und St. Laurent ist ein echter Gaumenschmeichler. Die Sorten gedeihen in unseren Weingrten
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