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Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Fisch
Vier Monate auf der Hefe und die Lagerung im großen Holz sorgen für eine ruhigere Textur und einen längeren
Pilzgerichten und Pasta
die Qualität der alten Reben in einen tiefen
Herrgottspfad Riesling 2024 Viognier Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zuDer Herrgottspfad Riesling 2024 ist trocken, salzig und bewusst schlank gehalten. Zitrone und Pfirsich geben nur eine feine Fruchtspur, dazu tritt eine klare Kruterwrze. Am Mund steht weniger Flle als Zug im Vordergrund: karg, mineralisch und mit einer prsenten, aber nicht lauten Sure. Gerade diese Reduktion macht den Wein als Speisebegleiter interessant. Er braucht kein ses Fruchtpolster, sondern lebt von Spannung, Klarheit und einem fast steinigen
