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Am Gaumen Fülle an Aromen
der nach dem Essen pur oder zu einem Stück dunkler Schokolade mit Orangenfüllung seine volle Wirkung entfaltet
der Saft spontan in gebrauchtem Holz vergoren
die in der Großflasche besonders von der langsamen Reifung profitieren
Saint Jean Du Barroux La Source AOC 2021 BIO xarello Am Gaumen Fülle an AromenLa Source der Quellwein von Saint Jean Du Barroux, einem biozertifizierten Weingut am Fu des Mont Ventoux. Philippe Gimel bewirtschaftet seine Weinberge in Hhenlagen, wo die Nchte khl bleiben und die Trauben langsam reifen. La Source ist sein roter Hauptwein eine Cuve aus Grenache, Carignan und Cinsault. Grenache, Carignan und Cinsault, biozertifiziert, 14,5 % Alkohol. Der Cinsault bringt Leichtigkeit und Frucht, der Carignan Struktur und Wrze, die
