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Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
der Xynisteri erst Mitte September – jeweils auf rund 800 m ü
Für diesen Wein werden Aglianico und Piedirosso verwendet – jüngere Reben als für den Rampaniuci
Meeresfrüchte-Risotto
Etna Bianco Superiore DOC Contrada Volpare Jahrgang:2022 Leuchtendes Strohgelb mit goldenen ReflexenAusbau Aus 75 % Carricante und 25 % anderen autochthonen Trauben (Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella, Coda di Volpe), die gemischt im Rebberg auf der Ostseite des tna wachsen und gemeinsam vinifiziert werden. Direktpressung ganzer Trauben mit teilweiser Grung des Mostes in Holzbehltern und teilweise in Stahlbehltern, anschliessende Verfeinerung in Stahlbehltern fr ca. 8 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung Intensives strohgelb. Vielschichtiger,
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