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sehr typisch und hervorragend ausbalanciert
jungem Käse und Vorspeisen
In der Nase komplexe Noten von dunklen Kirschen
am Gaumen zeigt sich eine samtige Struktur mit feinen Tanninen
Chianti Rufina Basciano DOCG Ximenez-Spinola sehr typisch und hervorragend ausbalanciertIn der Nase elegante Aromen von saftigen Kirschen, reifen Pflaumen und feinen Kruternoten; im Geschmack kraftvoll und ausgewogen mit lebendiger Sure, geschmeidigen Tanninen und einer ausdrucksstarken Frucht; klingt anhaltend aus mit wrzigen Anklngen und einer feinen mineralischen Note. Nudelgerichte mit Tomatensoen, krftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soen, gegrilltes Fleisch), Lamm, Wild, Weichkse, Hartkse.
