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sandig-lehmige Verwitterungsböden — Bedingungen
der genug Stoff für angeregte Gespräche liefert
Zehn Jahre Flaschenreife haben dem Wein eine bemerkenswerte Entwicklung verliehen
was Ladoix entgegenkommt — die Weine bekommen die Reife
Weingut Stift Klosterneuburg - Österreich Weißburgunder Jungherrn 2023 grolleau sandig-lehmige Verwitterungsböden — BedingungenWeiburgunder ist die zurckhaltendste der Burgundersorten keine laute Aromatik, dafr Textur, Lnge und die Fhigkeit, mit den Jahren besser zu werden. Das Kahlenbergerdorf, wo die Reben der Ried Jungherrn stehen, liegt dort, wo Wien in die Hnge ber der Donau bergeht. Der Untergrund ist Kalk, und Kalk ist fr diese Sorte fast ein Glcksfall: Er hlt den Wein aufrecht und gibt ihm die salzige Spur, die den Schmelz im Zaum hlt. Sieben bis zwlf Stunden
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