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das anspruchsvolle Gaumen begeistert
mit dem Disgorgement-Code LBC23 (degorgiert in 2023)
Tom Lubbe und Domaine Matassa gehören zu den prägenden Figuren der Naturwein-Bewegung im Roussillon — der Neuseeländer hat sich in Calce niedergelassen und die alten Buschreben der Umgebung zu eigenwilligen Cuvées vinifiziert
Erde und einem Hauch Trockenholz
Bruno Clair Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru AOC 2022 chateau-de-beru das anspruchsvolle Gaumen begeistertChambertin Clos de Bze ist einer der grten Pinot Noir Lagen der Welt 15 Hektar Grand Cru in Gevrey Chambertin, in einer Reihe mit Chambertin als die Spitze der Cte de Nuits. Bruno Clair gehrt zu den klassischen Adressen, die hier eine Parzelle bewirtschaften ein Familienbetrieb mit Ruhe und ohne Werbe Aufwand. Spontane Vergrung, langer Holzausbau in unterschiedlichen Fassgren, kein berma an Neuholz. Der 2022er Jahrgang war im Burgund einer der
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