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Rucolasalat mit Scampi
Pfirsich und Aprikosen
Die Familie Villar mit ihrem Weingut Muruve gehört zu den Pionieren der modernen Entwicklung der heutigen DO Toro im zentralspanischen Hochland
AUSBAU: Nach der Ernte in der zweiten Septemberhälfte werden die Trauben sanft gepresst und einer temperatur-kontrollierten Gärung unterzogen
Chablis AOC Labouré-Roi Weißwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Veneto Rucolasalat mit ScampiSTORY: Labour Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegrndet und ist seitdem einer der grten Weinhndler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits Saint Georges. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschlielich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Durch die Fermentation unter kontrollierten Temperaturen von ca. 20C in Edelstahltanks werden die Aromen aus dem Lesegut optimal extrahiert. Schlielich reift der Wein noch einige Monate in
