Kasumi K-11 Schleifstein, Körnung 240/1000, 1 St kat-molekular-und-avantgardekueche Ausgezeichnet zu Käse

Ausgezeichnet zu Käse

speziell Fladenbrot

Wacholderbeeren sind schwach-bitter

Zur Verarbeitung wird die Schokoladenmasse bei 40-60 °C erwärmt und mit einem Spatel gerührt - bei Bedarf lässt sich auch etwas Wasser beigeben

Kasumi K-11 Schleifstein, Körnung 240/1000, 1 St kat-molekular-und-avantgardekueche Ausgezeichnet zu KäseFr einen groben Vorschliff (Krnung 240) sowie fr kleinere Reparaturen an der Klinge eignet sich der Kasumi Schleifstein K 11. Zum Schrfen wird die 1000er Krnung eingesetzt. Schleifempfehlung: Den Stein mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen. Whrend des Schleifens sollte er stets nass bleiben. Das Wasser bildet zusammen mit dem feinen Steinabrieb eine Art Schleifpaste, die den eigentlichen Schleifvorgang ermglicht. Die Messer sollten in einem