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Es ist ein großer Gewinn für die Region und jeden Rotweinliebhaber
Die Trauben für diesen sortenreinen Vernatsch durften 14 Tage im großen Holzfass auf der Maische gären
das Lesegut wurde im Holzbottich spontan vergoren
Kirsche und etwas Rosmarin mit einer großartigen Harmonie aus Saft und Gerbstoffen
Silvaner "Grauer Stein" 2018 Deutschland Es ist ein großer GewinnDer vielleicht beste Wein des talentierten Mr. Saalwchter. Mit den Frchten 47 jhriger Reben vom Kalksteinboden wagt Carsten Saalwchter hier eine besondere bung in straffem Purismus. Und wir finden das Ergebnis in einem Wort: spektakulr. Nur der dezenteste Anklang von Frucht, kaum sprbare Holznoten, doch dafr eine unfassbare Vielfalt mineralischer Aromen des Bodens im Wein (der sich erst nach ausgedehntem Luftkontakt so richtig ffnet). Wer ihn
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