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das höchste Gut der Mittelhaardt
feinem Hefeteppich
mit der für gereifte Chardonnays typischen Cremigkeit und einem endlosen Finish
zu geschmortem Schweinebauch mit Apfel und Zwiebeln oder zu Wildragout mit Steinpilzen und Polenta
Cantina di Santadi Antigua DOC 2024 altesse das höchste Gut der MittelhaardtMonica ist eine sardische Spezialitt, die auerhalb der Insel kaum jemand kennt. Sie ergibt keine schweren Gewchse, sondern zugngliche Rotweine, die man jung trinkt und nicht lange bewacht Alltagsweine im besten Sinn. Der Antigua ist genau das. Sardinien liefert dafr die Bedingungen: viel Sonne, trockene Sommer, dazu der bestndige Wind, der die Trauben gesund hlt. An Reife fehlt es hier selten; die Kunst besteht darin, dem Wein trotzdem Frische zu
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